新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉p>

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导(dǎo)致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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